★料理長★

名前：BAWEL　(バウェル)
生年月日：1985年８月５日
出身地：インドネシアのバリ島ウブド近郊

マンダパリッツカールトンにてシェフの指導経験もある程の豊富な経験からのアイデアを駆使し、様々な食材を活かした優しい味の料理をご提供致します。
ヨーロッパ料理とバリ料理をマッチングした料理が得意です

ー主な経歴ー
バリ島ウプド地区ヴィラミラホテル 料理長
　(Kaama Restaurant と Cafe 1 Maret)
バリ島ウブド地区ナウナヴィラホテル 料理長　
バリ島ウブド地区ドワラカホテル 料理長補助

ー表彰歴ー
2023年バリ島ウブド地区料理コンテスト優勝
2013年バリ島料理コンテスト優勝
(チームCakraの料理長補助として)